在我們?nèi)粘Ｉ钪校胍４嫖锲烦Ｒ姷姆椒ㄖ痪褪歉稍铩６?strong>凍干法，基本是在產(chǎn)品已經(jīng)凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行烘干，所以干燥結(jié)束后，體積并沒有發(fā)生變化，等到要使用的時候，注射用水，就可以溶解恢復(fù)了。下面就跟大家聊聊凍干法的優(yōu)勢。
1.低溫狀態(tài)干燥物質(zhì)損失較少。
2.干燥狀態(tài)由于沒有氧氣，可以有效保護(hù)易氧化的產(chǎn)品。
3.干燥過程可以把水分去除，防止產(chǎn)品變質(zhì)。
4.整個凍干的過程，酶和微生物由于無法作用，所以可以保證產(chǎn)品保持原本的性狀。
5.可以有效避免熱敏性的物質(zhì)發(fā)生失活或者變性。
6.干燥產(chǎn)品已經(jīng)處于凍結(jié)狀態(tài)，不會改變體積，保證原有結(jié)構(gòu)不濃縮。
與其他的干燥方法相比，凍干技術(shù)的優(yōu)勢比較明顯，但是有一個問題就是成本比較高，不過目前行業(yè)中也在研究如何既能保證干燥效率又可以節(jié)約資源。
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