果蔬凍干機的不斷發(fā)展及其高附加值凍干食品獨特的優(yōu)勢，已廣泛應(yīng)用在幾乎所有的食品原料，果蔬、肉禽、蛋、水產(chǎn)品等領(lǐng)域凍干加工。例如在菠蘿凍干（也稱鳳梨）的應(yīng)用，可制備成菠蘿凍干片或者菠蘿凍干粉。其菠蘿凍干加工工藝流程：新鮮菠蘿→去皮、清洗→瀝干→切片→裝盤、稱量→食品冷凍干燥機部分（裝倉→預(yù)凍→冷阱制冷→真空排氣→真空升華干燥→出倉）→稱量→真空包裝。